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油烟的构成

固态的粉尘粒子在烹饪过程中产生,其大小通常在0.1-0.8微米;

气味分子是通过燃烧动植物体而产生的可反应的有机气体混合物。少量的异味可以被油脂粒子吸收，大部分的异味仍然分散在气流之中;

在烹饪过程中产生的油脂粒子,通常粒子大小在4微米到10微米之间。

前置机械式金属+碳棉过滤网：使用数冲工艺与碳孔吸附,加上重力和碰撞的原理分离出大颗粒油脂,均散气流。

铬钢电离器: SUS304材质,让气体离〖子化.强电场使颗∑　粒物带电,成为带电颗粒。

铝合金集尘器: 带电颗粒到第二段集成器后,撞击到带电的收集板则立刻被收集电极吸附,95%以上的污染物被滤除。